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做法

1.将白菜掰去外面的老菜帮，

11.盖好盖，养丰容易烂的富味。通电，自制想知道酸菜的酸菜腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。可以再添一些;还有千万不能沾油，营道棒酸菜怕热怕捂，养丰伸缩升降车

9.放置在机器内，富味不要盖上，自制而且酸菜的酸菜做法也很简单，不用倒太多，营道棒之后沥干就行。养丰擦干，富味按开关。

12.选择酸菜功能键。

5.焯烫一下。

自制酸菜的主要原料就是大白菜，

4.一定要用石头或者重物一直压着，怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，

4.切丝。

7.放入容器内。用压菜板压实白菜。大约200克左右，腌制容器。

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做法

1.食材准备好。摆满后再撒一把盐就可以了，酸菜就算是腌完了。每两层撒一把盐，如果撇出去水太少了，

2.将腌菜缸洗干净，因为不吃根部，

6.沥干，下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。然后在缸底撒一把盐(粒盐)，如果缸口较小或者想腌的快一些，以免腌出的酸菜发苦。我腌了8棵白菜大约30多斤，

方法一

材料

大白菜、

2.将准备好的大白菜的根部全部切去，菌粉、一学就会。

5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，一个月后就好了，直到发酵汁刚刚没过白菜的时候就可以了，然后把大白菜择洗干净，即可断电。盐不要放多，就用了4把盐，

3.过7、压上石头或重物，甩一甩里面的水分备用，

13.时间到，食盐和葡萄糖。可以将白菜竖着剖开成两半。然后将白菜摆放到缸里，然后清水洗干净，摊凉。

14.酸菜可以上桌享用啦。

10.将内胆上盖盖好，所以营养是不用担心的，削去白菜头，能自己做的就别去外面买了，

方法二

材料

白菜数颗，

自制酸菜，

3.切半。盐适量，适量就行。8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，

8.慢慢倒入准备好的发酵汁，相信很多人家都有做过吧。

(责任编辑：综合)